Plats cuisinés
Entrées
Bigoli à la sauce de canard
Bigoli cacio e pepe
Crème de potiron
Crêpes végétariennes
Gnocchetti de pommes de terre au beurre et à la sauge
Salade d’épeautre végétarienne
Lasagne à la chicorée
Paella valencienne
Pasticcio à la sauce bolognaise
Pennette à l’amatriciana
Velouté de champignons
Soupe d’orge
Plats de résistance
Baccalà alla vicentina
Sauté de dinde au curry
Filet de porc au poivre vert
Filet de rascasse aux agrumes
Bajoue de porc braisé
Espadon à la livournaise
Ragoût de bœuf
Bœuf salsa tonnato (sauce au thon).
Garniture
Carotte à l’huile
Haricots à l’huile
Fonds d’artichauts sautés à l’ail et au persil
Pommes de terre en sauce
Épinards alla Parmigiana
Trio de légumes cuits à la vapeur
