Plats cuisinés

Entrées

Bigoli al ragù d'anatra

Bigoli à la sauce de canard

Bigoli cacio e pepe

Bigoli cacio e pepe

Crema di zucca

Crème de potiron

Crespelle vegetariane

Crêpes végétariennes

Gnocchetti di patate al burro e salvia

Gnocchetti de pommes de terre au beurre et à la sauge

Insalata di farro vegetariana

Salade d’épeautre végétarienne

Lasagne al radicchio

Lasagne à la chicorée

Paella alla valenciana

Paella valencienne

Pasticcio al ragù bolognese

Pasticcio à la sauce bolognaise

Pennette all'amatriciana

Pennette à l’amatriciana

Vellutata di funghi

Velouté de champignons

Zuppa d'orzo

Soupe d’orge


Plats de résistance

Baccalà alla vicentina

Baccalà alla vicentina

Bocconcini di tacchino al curry

Sauté de dinde au curry

Filetto di maiale al pepe verde

Filet de porc au poivre vert

Filetto di scorfano agli agrumi

Filet de rascasse aux agrumes

Guanciale di maiale brasato

Bajoue de porc braisé

Pesce spada alla livornese

Espadon à la livournaise

Spezzatino di manzo

Ragoût de bœuf

Vitello tonnato

Bœuf salsa tonnato (sauce au thon).


Garniture

Carote all'olio

Carotte à l’huile

Fagiolini all'olio

Haricots à l’huile

Fondi di carciofo trofolati

Fonds d’artichauts sautés à l’ail et au persil

Patate in umido

Pommes de terre en sauce

Spinaci alla parmigiana

Épinards alla Parmigiana

Tris di verdure al vapore

Trio de légumes cuits à la vapeur

© 2021 Serenissima Ristorazione • C.F. e P.I. 01617950249
Sede Legale - Viale della Scienza, 26 - 36100 Vicenza
Imperiali Chef
• Credits Slowmedia